DD 18.12, ritagli di giornale, C.M., Avremmo un’umanità senza obesi con un esatto sistema alimentare. L'elenco delle vivande proibite e di quelle consentite - Successo del ristorante sperimentale allestito all'EUR, senza testata, (datazione ms. “15-9-56” e sottolineature).
"MoOnlife-Morselli Onlife" è un progetto dell'Università degli Studi dell'Insubria per promuovere la conoscenza dell'opera di Guido Morselli. Patrocinato dal Centro Storie Locali e dai Comuni di Varese e Gavirate, è finanziato dall'Università degli Studi dell'Insubria con il Fondo per ricercatori 2023-2024. Fanno parte del gruppo di ricerca Francesco Paolo Bianchi, Laura Facchin, Letizia Ferri, Gianmarco Gaspari ed Elena Valentina Maiolini (proponente e coordinatrice), docenti del Dipartimento di Scienze Umane e dell'Innovazione per il Territorio.